- 主题:说北方饮食好的，北京周围的农家乐下得了嘴吗？
江苏不知道，反正上海本帮菜不是太主流，而且混搭得厉害。刚刚看了下大众点评上海排名前三的本帮菜。菜里面或多或少包含了一些其他口味，比如水煮牛肉，毛血旺，干扁四季豆，手撕包菜，清蒸多宝鱼，铁板牛仔骨这些典型的川湘菜广东菜。
再过些年，可能都无法完全分清是什么菜系了。
【 在 sdlyx 的大作中提到: 】
: 跟山东人江苏人吃饭基本都去本帮菜馆
: 【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: : 说个惊人的变化，上海本帮菜馆最近几年很多也卖四川菜。
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--来自微水木3.5.11
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修改:wrsea FROM 112.64.119.*
FROM 112.64.119.*
主要还是看挂什么牌子，上海菜本来就是兼收并蓄的，而且很多饭店根本一直就不分什么菜系。
要说混搭，有种说法是葱炝锅的都算鲁菜，其他菜系包括部分家常小炒基本都有鲁菜影子吧…而且清蒸，干煸咋就成了川湘菜了…干煸豆角从小吃到大，清蒸鱼更是哪里都有，手撕包菜不就是爆大头菜…
【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: 江苏不知道，反正上海本帮菜不是太主流，而且混搭得厉害。刚刚看了下大众点评上海排名前三的本帮菜。菜里面或多或少包含了一些其他口味，比如水煮牛肉，毛血旺，干扁四季豆，手撕包菜，清蒸多宝鱼，铁板牛仔骨这些典型的川湘菜广东菜。
: 再过些年，可能都无法完全分清是什么菜系了。
: --来自微水木3.5.11
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修改:sdlyx FROM 211.161.243.*
FROM 211.161.243.*
我去， 北方农家菜好歹是个食物， 广东那些奇葩小动物才下不了嘴吧， 贝爷只有一个。。。
【 在 stochasys 的大作中提到: 】
: 真心觉得没法吃，浪费食材。在北京周边旅游最大的问题就是吃，实在太差了，比在国外都差
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FROM 166.216.158.*
这个确实要强re一下
京郊的农家菜，也就摊鸡蛋能吃吃
【 在 stochasys 的大作中提到: 】
: 真心觉得没法吃，浪费食材。在北京周边旅游最大的问题就是吃，实在太差了，比在国外都差
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FROM 219.143.116.*
而且现在团购这么方便，京郊农场上午摘，中午送到，也不觉得需要抢这个新鲜度
【 在 stochasys 的大作中提到: 】
: 说了半天，原来最好吃的是煮玉米，太好笑了
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FROM 219.143.116.*
嗯，本身饮食文化也是互相融合借鉴的。就好比我在北京经常吃宫宝鸡丁，后来发现四川贵州也有这个菜。
最有意思是现在本班菜馆里，好多都有毛血旺，估计就是让吃辣不吃辣的人都能照顾到
我现在也偶尔会跑一些本班菜馆吃饭，虽然点的多是这些混搭菜。客观说本班菜馆的食材新鲜和卫生做得一般都不错。
【 在 sdlyx 的大作中提到: 】
: 主要还是看挂什么牌子，上海菜本来就是兼收并蓄的，而且很多饭店根本一直就不分什么菜系。
: 要说混搭，有种说法是葱炝锅的都算鲁菜，其他菜系包括部分家常小炒基本都有鲁菜影子吧…而且清蒸，干煸咋就成了川湘菜了…干煸豆角从小吃到大，清蒸鱼更是哪里都有，手撕包菜不就是爆大头菜…
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--来自微水木3.5.11
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FROM 220.196.60.*
你是不是对粤菜有什么误解？粤菜全是奇怪的小动物？
【 在 Brightblade9 的大作中提到: 】
: 我去， 北方农家菜好歹是个食物， 广东那些奇葩小动物才下不了嘴吧， 贝爷只有一个。。。
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FROM 125.33.202.*
除了小动物还有内脏， 香港消耗内脏很多， 跟北京半斤八两。还有一堆脚和舌头之类的玩意。
还有各种烧蜡， 又甜又腻， 加上一堆味道古怪的早茶。。。太可怕了， 还不如去吃个炸鸡薯条。。。
【 在 stochasys 的大作中提到: 】
: 你是不是对粤菜有什么误解？粤菜全是奇怪的小动物？
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FROM 166.216.158.*
粤菜主打的是海鲜
【 在 Brightblade9 的大作中提到: 】
: 除了小动物还有内脏， 香港消耗内脏很多， 跟北京半斤八两。还有一堆脚和舌头之类的玩意。
: 还有各种烧蜡， 又甜又腻， 加上一堆味道古怪的早茶。。。太可怕了， 还不如去吃个炸鸡薯条。。。
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FROM 125.33.202.*
什么蒸排骨，牛肉丸，烧鳗鱼，白切鸡，肠粉，都难吃的一比
【 在 stochasys 的大作中提到: 】
: 你是不是对粤菜有什么误解？粤菜全是奇怪的小动物？
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FROM 124.64.18.*