北方除了大米和豆腐好吃，其他的貌似都不如南方
【 在 virus27 的大作中提到: 】
: 南方食材普遍都很差，所以要各种调料各种烹饪，食材才能勉强入口。南方菜花样多其实是为了掩盖劣质的食材质量，就像川菜放那么多辣，湘菜那么麻，无非就是把人的嘴巴弄麻木了，尝不出食材好坏而已。

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你这说话就是你自己生厌的方式啊
青海气候好？欢迎你去常住啊
说南方的羊肉也不差，有问题吗？确实有可取之处，有特点，特别是黑山羊，东山羊，湖州羊肉这些的，都很好的。但不妨碍承认宁夏的羊全国认可度更高，
至于海鲜，北方冷水海域的海鲜有优势，但不妨碍粤菜的海鲜餐馆开遍世界各地，大连？甚至青岛，很多时候是豁豁了好食材

【 在 slogan 的大作中提到: 】
: 南方的羊肉，显然不如青海，就连内蒙的都不如西宁，南方气候就和青海差远了，青海的植被随便一眼就和南方不同，牦牛肉也很好吃，比不上就比不上，你自己有自己的优势，但没必要觉得南方什么都好，这就是南方人最令人讨厌的地方，海鲜大连的显然比南方的好，我在深圳吃鲍鱼，饭店有两种，大连的就比浙江的贵
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那个人经历正好反了
以前出差（半出差半旅游）到各地，印象很深的，在云南，给的团餐很有特色；在湖北，随便经过哪个乡镇，要几个小炒，都很美味；到广西，也是乡野的菜虽不那么精致，但很有特色，可口
相反，京郊游？想到农家菜就头大，勉强果腹；去济南出差，乙方宴请，找的是粤菜馆子（但也做得不好），去聊城，竟然吃全聚德。去张家口旅游，选的点评上分比较高的馆子，除了烤肉还能吃外，其他菜超级咸。回爱人娘家，河南的县里，想着说有什么特色的，可以敞开吃几天，但那个做法，太不精致了，没啥可留恋的

【 在 YSJJAlan 的大作中提到: 】
: 个人经历，国内旅游，吃团餐，北方旅游景点提供的团餐的量和食材品质，明显比南方旅游景点提供的团餐的量和质要好很多，要实惠好多。
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跟我几年前的结论一样，现在也一样的结论。

南方好的海鲜一般也是不用过度烹饪  
  
【 在 virus27 (地青乙) 的大作中提到: 】
:  南方食材普遍都很差，所以要各种调料各种烹饪，食材才能勉强入口。南方菜花样多其实是为了掩盖劣质的食材质量，就像川菜放那么多辣，湘菜那么麻，无非就是把人的嘴巴弄麻木了，尝不出食材好坏而已。
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笑死人了，北方的蔬菜除了大白菜还有啥
【 在 virus27 的大作中提到: 】
: 南方食材普遍都很差，所以要各种调料各种烹饪，食材才能勉强入口。南方菜花样多其实是为了掩盖劣质的食材质量，就像川菜放那么多辣，湘菜那么麻，无非就是把人的嘴巴弄麻木了，尝不出食材好坏而已。

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