从北京到上海的中央平原，交通方便，自古交流频繁，文化习俗更容易融合。饮食上虽有差异，但总体都可以互相接受。
而四川盆地，珠三角。自古偏居一隅，吃法比较另类。喜欢的人也许觉得好吃，不习惯的人可能会觉得难吃。
--
修改:zjlt3 FROM 124.64.18.*
FROM 124.64.17.*

20 年初疫情对餐饮业打击较大，疫情后收入下滑幅度持续减少，直至 10-12 月行业基本与上年同期持平。从市场份额占比来看，火锅占比最高达到 13.7%，川菜排名第二占到 12.4%，粤菜第三占比 8.2% 位居第三。

【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: 西南西北东南才是真正的美食聚居地，比如说川菜，云贵菜，潮汕菜，西北菜
: 至于说讨论习惯，意义不大…习惯自己知道就行，用得着讨论么
:
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone13,4」
--
FROM 39.144.105.*

赞，这数据不错，和我个人感受高度匹配。
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 20 年初疫情对餐饮业打击较大，疫情后收入下滑幅度持续减少，直至 10-12 月行业基本与上年同期持平。从市场份额占比来看，火锅占比最高达到 13.7%，川菜排名第二占到 12.4%，粤菜第三占比 8.2% 位居第三。
:
: 【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 223.166.104.*

我日常全国各地跑。我就get不到长三角之外南方的美食。
【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: 正常，就好像本版讨论天气一样。没有一定经历，别人地方的优点好处是get不到的，都是自己习惯东西最好
--
FROM 124.64.17.*

不用啊，但你自己也知道只是你自己习惯，你自己习惯那么重要么
【 在 zjlt3 的大作中提到: 】
: 为什么要强迫别人承认您们的美食
: 【 在 wrsea 的大作中提到: 】
: : 西南西北东南才是真正的美食聚居地，比如说川菜，云贵菜，潮汕菜，西北菜
: ...................
--来自微水木3.5.11
--
FROM 223.166.104.*