主要得有市场 生意最后还得赚钱
现在连锁的就同庆楼做的好一点吧
还是芜湖菜的底子
合肥土老冒只会做快餐
以前北京有一些高端点的徽菜还不错
但是在安徽人发展最好的十几年都没成气候 人还是实在了 或者说不自信 不敢直接吹
2012年左右北京就多了好多西北菜馆了 娘希匹。。

ps深圳的安徽菜都不错
【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  
: 另外徽菜其实可以挖掘的点不少  
: 需要有个大厨或企业  
: 像严凤英之于黄梅戏一样  
: 把徽菜抬一个档次  
: 而不是作为长三角的下人菜  
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合肥不算徽州了……庐州府十年前还惨不忍睹，要抗旗还得待以时日
徽州太衰落了，南方越转的多越能体会当年徽州影响是多么广大，希望有朝一日能重振  
  
【 在 sunskysea (sunskysea) 的大作中提到: 】
:  主要得有市场 生意最后还得赚钱
:  现在连锁的就同庆楼做的好一点吧
:  还是芜湖菜的底子
:  合肥土老冒只会做快餐
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也不是 庐州府的崛起 我十七年前就已经预料到了 那年春节去舅舅家 看到满大街的工业立市 东向发展 一副搞事业的样子 十年前已经不错了
主要是餐饮业还得看庐州府 就像你说 省会可以整省的都收集起来
我们徽州老家彻底没落了 芜湖老家成了制造业城市 当年老字号都没落了 同庆楼也是被合肥商人收购了才做起来 而且现在安徽生意人群体主要就是江淮地区的
反而苏南 我看不明白哪个城起 哪个城落
【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: 合肥不算徽州了……庐州府十年前还惨不忍睹，要抗旗还得待以时日  
: 徽州太衰落了，南方越转的多越能体会当年徽州影响是多么广大，希望有朝一日能重振  
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苏南上海起啊
其余以后都会落

合肥十年前给我印象很糟糕，连济南都不如
所以我说要待以时日
毕竟要有钱有闲阶层多了
才会有菜系创新的土壤

徽州有很深厚的历史文化底蕴
和今天的经济地位并不匹配
当然边上的宣城更是躺倒

滁马芜以后都是南京的妾
菜系和人才都会被吸走

  
【 在 sunskysea (sunskysea) 的大作中提到: 】
:  也不是 庐州府的崛起 我十七年前就已经预料到了 那年春节去舅舅家 看到满大街的工业立市 东向发展 一副搞事业的样子 十年前已经不错了
:  主要是餐饮业还得看庐州府 就像你说 省会可以整省的都收集起来
:  我们徽州老家彻底没落了 芜湖老家成了制造业城市 当年老字号都没落了 同庆楼也是被合肥商人收购了才做起来 而且现在安徽生意人群体主要就是江淮地区的
:  反而苏南 我看不明白哪个城起 哪个城落
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济南人家副省级城市。。底子还是厚的很。合肥目前还在积累财富。

最后一段不会的 徽京能帮衬到小弟的太少了 芜湖走自力更生的线路 而且这地方有意思 过阵子能出几个不错的企业 只需要从皖北吸人过去
马滁确实是小弟 人才吗 不好说。。滁州人到南京从来都没有到上海合肥上限高 南京还是苏北人的
【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: 苏南上海起啊  
: 其余以后都会落  
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: 合肥十年前给我印象很糟糕，连济南都不如  
: 所以我说要待以时日  
: 毕竟要有钱有闲阶层多了  
: 才会有菜系创新的土壤  
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: 徽州有很深厚的历史文化底蕴  
: 和今天的经济地位并不匹配  
: 当然边上的宣城更是躺倒
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