。。。酒糟是另一种做法
但古代的时候鲜和大多数人无关，红楼梦里好吃的多了，老百姓改开以前还是咸鱼酱鸭这些为主，用重味掩盖轻微腐败，盐比辣椒管用
酱油和盐同理，里面含盐罢了
【 在 lylong18 的大作中提到: 】
: 要咸不一定要酱油，用盐就可以啊！为什么想到杭州菜就是西湖醋鱼，没吃过土布鱼蒸酒糟么？如果你都没吃过，那我和你讲是多么鲜多么好吃有什么意义呢？
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 我要说的就是鲜和辣并不矛盾
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