对，印象里原生湖北人吃辣的十之二三，不吃的十之七八。所以去别人家吃饭大部分菜肴都没辣椒，但一般都会拿出一罐子腌辣椒（鲜辣椒剁碎腌制）让吃辣椒的自取。饭馆一般都会问吃不吃辣椒，当地小馆子放辣椒很不专业。
后来不知道为啥得到一个辣不怕的名号
【 在 Zziizi 的大作中提到: 】
: 襄樊牛肉面以前也不太辣的。我就是襄樊的，吃面时，问能不能吃辣，吃辣就加辣椒。有一个特别爱吃辣的，就每次加一大勺辣椒。
: 襄樊有咸菜疙瘩，咸菜炒了可以放个把月，拿来夹馒头吃。
: 当然也是二十多年前的事。
: ...................
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