也有很硬的，我都忘了叫什么面了
汤头好坏看个人喜好，有些喜欢浓汤有些喜欢清汤，酸甜苦辣各有人爱，不好比较
但是面的口感还是很好区分的，杭州大多数面馆的面不是手工面，手工面会好吃一点，但好吃的手工面我也没吃到过

【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 南方的面口感偏老年化
: 和糯米食一样，软糯也被认为是可口
: 而更多的力气花在了汤头上
: ...................
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