烹调技术主观性太强，不做评论。但南北都能生长的农作物和畜禽肉，北方的农作物和畜禽肉要好吃得多

纬度低的地区，气温高，农作物从播种到成熟所需的时间短，即生长时间短，纬度高的地区气温低，农作物在地里所需的生长时间长，且在生长期间的白昼长，光照时间长，昼夜温差大，所以质量好。畜禽生长同理。

全国范围内，黑龙江的大米、玉米，新疆的瓜果、坚果，甚至内蒙古的牛羊肉，其质量和口感都秒杀南方的。
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