中餐接下来可以推向世界的有
1. 奶茶
2. 各种dumpling,但要学日本人念中文名,直到有专门的英语单词(连萝卜英文都有daikon)
3. 各种中式甜品,但需改良(类似日本用抹茶栗泥做的甜点,中国的藕、马蹄、桂花、杏仁这些都可以做文章)
4. 黄酒,中国酒
5. 绿茶,以及绿茶衍生产品
6. 豆浆替代牛奶的饮品和点心
7. 各种火锅,这个种类就很吓人,尤其涮锅国外餐饮基本空缺
8. 中国面条,同样和意面一样,不能用noodle一词概括之
9. 炸臭豆腐,我坚持认为这个在国外打得开
10. 全素宴,走高端路线,让欧洲人搞这个概念就是笑话
【 在 dropstar 的大作中提到: 】
: 赞同粤菜之后是天津,这俩把心思都放在琢磨吃上了,花样繁复,工序复杂,不辣。
:
: 不知道为什么?
: ....................
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