白切鸡和新加坡那个海南鸡饭不知道区别在哪？

我看着做法一样呀，都是热水浸熟，快速进冰块，追求鸡自己出那种肉皮冻一类的口感。


【 在 bom 的大作中提到: 】
: 白切鸡要求是现杀的鸡，冷冻的不行。  
:  
: 现在绝大部分城市都不能宰杀活禽了吧。

发自「今日水木 on iPhone 7 Plus」
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