你觉得葱姜不辣是因为有了辣椒之后，葱姜的量少放了
你啃两口老姜试试辣不辣
还有，古代提辣用茱萸，茱萸的味道跟辣椒是很接近的

不管怎样，川人的口味重口味重辣是很早就有记载了，绝对没有明朝那么晚
明朝之前川人口味偏甜淡更是无稽之谈

【 在 lvarez 的大作中提到: 】
: 我说的食辣就是指食用辣椒，主贴也讨论的辣椒。吃个葱蒜胡椒，和辣椒比起来，口味重差着层次呢……
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