淮扬菜有啥名菜么？
清明去了扬州一个很有名的淮扬菜馆子，感觉也就一般啊。
【 在 sunskysea 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 江苏城市城区人口真实少啊
: 发信站: 水木社区 (Wed Apr 24 21:36:43 2024), 站内
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: 真正喜欢咸鲜的就是徽菜 淮扬菜主要是炫技 口味跟传统徽菜接近一点 杭菜清淡一点 虽然用料里面也有咸鲜的材料
: 清淡的就比较适合商务场合 但是不太适合市井 所以看起来就做不起名头
: 台州菜主要还是做成了贵的代名词 实际大陈岛的大黄鱼真那么好吃吗。。这个名头台州菜占了，杭菜就难了
: 就像香港吃鲍鱼 广州菜顺德菜就不能整得太贵
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
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: : 有喜欢清淡的客群
: : 杭帮特点是咸鲜，但和北方咸鲜味型不一样，鸭子做的和京苏菜也不一样
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: : 另外一般说杭帮菜会想到的是荷兰菜
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: : 商业社会会吹是本事
: : 日本寿司仙人让你排队送钱
: : 美帝炸鸡可乐全球人民给他送钱
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: 发自「今日水木 on PGT-AN00」
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: ※ 来源:·水木社区
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