劳动人民大量快速食用
几两面点了就下
浇头预制
南方面饭都喜欢多浇头，丰俭由人

高汤面也不是没有
鱼汤面、羊肉汤面、骨汤面、鸡血汤面都有，但红汤葱花便宜实惠，更受当地老百姓欢迎——其实早前南方吃面条馄饨水饺都是猪油红汤底，一次好几碗，讲究一个快字
  
  
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
:  嗯 意思是不同地方的面各有侧重 很难说谁更好
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:  苏式面本质上是一种“预制面”，浇头事先卤好的
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