第一
原先讨论的是日本拉面源流更接近中国南方的面而不是北方，不存在嘲笑的问题，日本面食种类不如中国多也是事实，很多中国大类面条在日本不存在可类比项，这个我觉得不会有疑义，如果你不同意我也不打算说服阁下
第二
苏南、上海的餐饮种类和日本比可能类似，我也说了日本相当于中国一个大菜系的体量，但会觉得日本餐饮单调也是事实，因为在中国吃外省中餐难度低得多，日本即便把和食和洋食加起来也比不上，而要是倒退几十年市场经济没那么发达，上海的餐饮算上西餐可能也会让今天的我觉得单调
第三
日料对于种类的区分度太小了，你的一句手擀面，在中国不是那么分的，一兰谁都吃过，但大宽到毛细在中国三大连锁之一的兰州拉面都能办到，广度和也完全不是一个量级
米粉之类都懒得说了，在天朝吃粉能一年不重样的
【 在 netcom (不要轰炸伊拉克人民) 的大作中提到: 】
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: 嗯嗯
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: --其实一样的，你说的只有大城市上海这样的才能做到，主要是因为有各地的移民
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