蒸馒头是技术活。
馒头劲道，蛋白质含量高
面包蓬松，
用的是低筋面
【 在 netcom 的大作中提到: 】
: 不知道印象是否错误，真正以馒头作为主食的省份的人，很多人并不喜欢吃馒头，年轻
: 一代更不能接受天天吃馒头
: 我感觉馒头要做好吃挺难的，而且现蒸出来的和放一段时间的口感差别很大
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