我们这里主食是两样：软饼和死面巴子。软饼是把面糊倒入锅中，用锅铲摊开，煎熟。死面巴子的面糊干一些，一砣砣倒入锅中，两面煎熟。发酵的食品主要是酒曲发酵的酵巴子，过年才吃。面条也吃，擀得极薄，切得很细，倒入锅中马上就熟。北方的馒头，吃不惯，气眼全是死的，糙口，酵巴子是活眼子，很暄软。
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