嘿，这个建议好，我试试，一直怕挂面蒸出来的不好吃。。。

市场里的湿细面确实不行，不是家里那种现压出来的细面。。。。

【 在 SwimingPig 的大作中提到: 】
: 市场买的湿细圆挂面外面挂的面粉都比较厚，所以拿回家蒸出来的面条容易粘在一起。现在我老妈都是用我买的龙须面（银丝挂面）做的，只要先在上面抹上一层油然后放篦子上蒸，出来一点问题都没有，并且我觉得用这种龙须面做出来的焖面还劲道还不粘，特好吃。我老妈说其实用细的方便面也可以蒸，不过在这里我们没试过。
--
FROM 221.216.56.*

我在pdd上买过，一包一斤，冷冻保存。吃的时候不用解冻直接上锅蒸散就可以用了。挺方便的
【 在 sdzbzb 的大作中提到: 】
: 嘿，这个建议好，我试试，一直怕挂面蒸出来的不好吃。。。  
:  
: 市场里的湿细面确实不行，不是家里那种现压出来的细面。。。。  
: --

发自「今日水木 on iPhone 11 Pro Max」
--
FROM 223.104.42.*

我用过，也能做
【 在 sym 的大作中提到: 】
: 我看还有人用挂面做，好像也还可以。
--
FROM 223.104.41.*

如果自己做的话，怎么弄成湿面条啊，家里买的都是湿面条，北京这边没有
--
FROM 218.244.250.*

挂面就可以，但是不建议用最细的那种。
刷点油，蒸二十分钟，拌菜，然后再上锅蒸。非常劲道。
--
FROM 223.85.245.*