- 主题:古代如何存粮多年的？
米这种粮食，只要不生虫不发霉，放几年都能吃，只不过陈米的味道口感会差一些而已，不会坏
商品时代写保质期是一种惯例要求
【 在 Findest 的大作中提到: 】
: 你确定吗？去西安买了一些高价小米，米脂县的，保质期好像就10个月，过期全扔了
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: --来自微微水木3.5.12
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发自「今日水木 on VP003」
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FROM 223.104.41.*
几十年前就是吃的陈米，叫积米，对口味有要求，那是吃饱以后的事了
【 在 sailorm 的大作中提到: 】
: 米这种粮食，只要不生虫不发霉，放几年都能吃，只不过陈米的味道口感会差一些而已，不会坏
: 商品时代写保质期是一种惯例要求
: 发自「今日水木 on VP003」
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FROM 219.236.120.98
这样最好。就怕像花生米一样，看不出来发霉，口味已经变了，有大量黄曲霉素，强致癌物质，小白鼠吃两周就癌症了
【 在 sailorm 的大作中提到: 】
: 米这种粮食，只要不生虫不发霉，放几年都能吃，只不过陈米的味道口感会差一些而已，不会坏
: 商品时代写保质期是一种惯例要求
: 【 在 Findest 的大作中提到: 】
: ...................
--来自微微水木3.5.12
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FROM 120.244.194.*
【 在 defeatyou 的大作中提到: 】
: 国内保质期写的短，其实是免责用的，不是说真的过期了如何
: 比如国内牛奶，保质期最长也就写半年，国外进口的，一般写一年。其实是一样的，只是顾客心理学而已，你看见国产写一年，就差几个月到期了，你肯定不买。进口的也是，你写半年，顾客一看，马上到期了，也不会买
过期5年的方便面，吃了啥事没有
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FROM 120.219.119.*
是的，国产牛奶，写的半年，你真7 8个月喝估计也没事
就是厂家免责，半年内是绝对安全，过了以后吧，就有出事的概率了
【 在 maxwell2018 的大作中提到: 】
: 过期5年的方便面，吃了啥事没有
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FROM 219.236.120.98
我就米脂的，这个确实可以存好多年，只要不生虫子就没问题，不过隔年了确实就没有新米好吃了
【 在 Findest 的大作中提到: 】
: 你确定吗？去西安买了一些高价小米，米脂县的，保质期好像就10个月，过期全扔了
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: --来自微微水木3.5.12
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发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 123.118.109.*
积谷 周礼地官曰，舍人掌粟入之藏，注曰，九谷俱藏，以粟为主，神农之教曰，有石城十仞，汤池百步，带甲百万，而无粟弗能守也，北方水土深厚，窖地而藏，可数十年不坏。
【 在 shazhulao 的大作中提到: 】
: 最近看一部战国的书，发现像秦国为了打仗，经常屯几年的粮食，如何保证不坏的?我记得我小时候屯一年就开始长虫子
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FROM 123.123.48.*
保质期把短了写，既能促进消耗速度，又能免责。把长了写，各家存储环境不一样，保存不当坏了咋办？
【 在 Findest 的大作中提到: 】
: 这个说远了。一般来说，保质期是尽量往长了写吧。小米这个事情，我问过种小米的，确实没那么长（如上面板油所说，去皮的）。另外，我应该比你大，我小时候没喝过奶粉，那时候也没听说过奶粉。没母乳的很多就吃点儿面糊糊
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: --来自微微水木3.5.12
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发自「今日水木 on TV」
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FROM 114.253.98.*
古代粮食长期存放担心的问题不是生虫，而是氧化， 生虫有很多种办法对付，氧化很难对付，存放8年以上的粮食就像石灰块一样，用手轻轻一捻就变粉了，就算不够8年，存放五六年的粮食基本上只能喂猪了，味道全无。农村基本上第二年就算陈粮，香味没有新下来的粮食足。
我说的是小麦和大米，在粮库里只见过这两种存粮，也许小米能保存时间长些。 现代有冷库 无氧密封等等，粮食存久一些还是没法儿吃。
【 在 xujijiayuan 的大作中提到: 】
: 军粮一般是小米，可以存5-6年。而且古代基层有虫子的粮食照样的吃。
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商业社会是个法律和经济问题。太长不合格多、售后压力大，但太短物流销售压力大。
比如假设半年有万分之一自然坏掉，一年有千分之一坏，二年有百分之一坏。
最后找到平衡点。万分之一坏掉被索赔，生产企业能接受额外成本(维持多大的售后部门，出多少钱去摆平安抚消费者)。保质期就定半年，没问题。如果定一年，核算下成本，售后压力太大，企业觉得不值得，就不定一年了。。
从技术角度，真没吃的时，二年时把坏的去掉、好的照样吃。
【 在 Findest 的大作中提到: 】
: 没看阿。国内保质期为什么写的短？是为了不让你买吗？
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修改:zea FROM 39.144.44.*
FROM 39.144.44.*