烧制温度、原材料当然重要,
但是吸水率决定了啥是陶，啥是瓷。
陶器的吸水率比瓷器大得多
所以喝汤吃饭，瓷器最好。盛酒也是。瓷器因为吸水率低，所以很容易洗干净。那些洗不干净的瓷杯，其实瓷的质量不高。
但是，陶器吸水率高也有好处，比如紫砂壶，可以吸茶垢，就是所谓的养壶。说穿了就是因为微孔吸附茶垢，你洗不干净而已。

--来自微水木3.5.11
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