小麦族属禾本科早熟禾亚科，全世界约有20个属，在中国有12个属，其中大部分种属如冰草属、披碱草属（Elymus）等在近现代主要被当作牧草使用。近年来的研究工作显示，该类植物种子的淀粉粒在中国北方和南方多处史前遗址中都有发现，这些发现表明可能该族植物中的某些种类一直是中国早期先民重要的植物性食物资源之一。值得注意的是，本次发现的部分圆饼状小麦族淀粉粒存在消光臂弥散、粒径增大的现象，这一现象的产生可能与其经历烹煮受热处理有关，同时，也导致难以对这些淀粉粒的种属来源作出进一步的准确鉴定，考虑到小麦传入中国的时间较晚（约4500aB.P.），推测实验提取到的小麦族淀粉粒来源于采集获取的野生小麦族植物的可能性较大。[2]

【 在 flukeox 的大作中提到: 】
:濛溪河遗址是华夏文明上古时期存在的铁证，用火、种植、中医药一直演进。:小麦、花椒、制衣~~~等等~~~

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