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主题:Re: 山东发现45粒9000年前炭化小豆,为东亚农业起源研究提供颠
fbf
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2025-10-12 20:16:54
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哦,原来就是红豆绿豆那种
【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 北方有个豆种,叫红小豆,比绿豆大一些,比白豆小一些,种皮是红色的。又叫赤豆。
: 应该是与白豆与绿豆类似,淀粉比较多,油脂比较少,所以可以用来制作豆沙。
: 而黄豆通常叫大豆,油脂比较多。
: 另外一些比较大的豆类,主要是当作蔬菜吃,比如蚕豆,大白芸豆,大花芸豆的种子都比较大,但是也不叫
: ..................
发自「今日水木 on SM-G9910」
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