并没有说什么一成不变，是说直接传承自哪里。至于川菜，根本不是辣椒引入就立刻改变，早就讨论过了，民国时期川菜菜谱都没啥辣的。
【 在 Tschuess 的大作中提到: 】
: 饮食这种事情，没有什么从哪里带来的就一成不变的。
: 饮食最大的特点就是因地制宜，随时变化。
: 四川以前不吃辣椒，辣椒引进之后立刻就把原来的饮食习惯改变了。
: ...................
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