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【油条为啥要两根一起炸 原因你绝对想不到】油条是早点中的一项重要食物。尤其在冬天，一份金灿灿又酥脆的油条，加上热气腾腾的豆浆，整个人都会变得暖和起来。但是，你知道油条为啥都是成对出现吗？ 油条在加热过程中，里面的膨松剂会产生很多小气泡，让油条膨胀起来。单根油条下锅油炸，膨胀的速度远不如两根一起炸得明显。这时炸好的油条又细又长，看起来像棍子。膨胀度还不及双根油条的一半。 而当两根一起炸的时候拥抱的地方不能立刻接触滚烫，始终保持柔软，给油条膨胀提供了空间。单根炸的时候整根油条都被热油给焦化定型了，油条就没有了膨胀的空间了。所以，两根油条一起炸膨胀度高，最为酥脆可口。
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