我的结论很明确——用同位素(C14)标记碳水化合物的方法来证明人体脂肪很少来自碳水化合物,这实验本身就是个笑话
至于有多少来自碳水,那得看摄入比例了,如果纯碳水饮食,全部来自碳水也不是不可以,但是人类有必需脂肪酸的概念,纯碳水饮食合成的不饱和脂肪酸是缺乏的。
【 在 rasper 的大作中提到: 】
: 我的结论是人体增长的脂肪绝大部分来自膳食脂肪。
: 所以你的结论是和我的相反对吗?也就是你认为人体超过50%以上的脂肪来自于碳水?
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