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- 主题:上图：三鲜豆皮，牛肚热干面
- 为什么很多热干面有点苦味？
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FROM 111.183.107.* - 香！
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 为什么很多热干面有点苦味？
:
: https://static.mysmth.net/nForum/att/Memory/135244/270/large "单击此查看原图"](https://static.mysmth.net/nForum/att/Memory/135244/270)
: ..................
发自「今日水木 on iPhone 14」
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修改:moonriver007 FROM 42.80.117.*
FROM 42.80.117.* - 豆皮很香！
【 在 moonriver007 的大作中提到: 】
: 香！
:
: 发自「今日水木 on iPhone 14」
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FROM 111.183.107.* - 我第一次听到武汉热干面的反应就是
武汉，四大火炉，热
热干面，热，还 干
吃这玩意，这不是十大酷刑么
我大热天的只想吃凉飕飕（清凉可口）的解渴的食物，
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 为什么很多热干面有点苦味？
: [upload=1][/upload]
:
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FROM 36.36.251.* - 想吃四川凉面了
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
:为什么很多热干面有点苦味？
- 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 111.18.136.* - 豆皮
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FROM 115.231.43.* - 我以后尽量不吃热干面了。80%的时候吃的热干面 芝麻酱都是有苦味
【 在 MyRina 的大作中提到: 】
: 豆皮
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FROM 180.98.39.* - 嗯，凉面凉皮都不错
【 在 pangpang28 的大作中提到: 】
: 想吃四川凉面了
: :为什么很多热干面有点苦味？
: - 来自 水木社区APP v3.5.7
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FROM 180.98.39.* - 嗯，凉面凉皮，凉粉冷面
【 在 ccttxd 的大作中提到: 】
: 我第一次听到武汉热干面的反应就是
: 武汉，四大火炉，热
: 热干面，热，还 干
: ...................
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FROM 180.98.39.* - 味觉灵敏！ 苦味应该不是来自芝麻酱 而是面身。
这是没有遵循古法，碱加多了才会苦； 面是隔夜的还要保持韧劲，是个细致的手工活。
很少有馆子做的到位，多数是那种“吃了一天不饿”的。
【 在 snowfields 的大作中提到: 】
: 我以后尽量不吃热干面了。80%的时候吃的热干面 芝麻酱都是有苦味
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FROM 117.153.221.*