你是不是无法区分面食制作过程中使用滑石粉和面粉生产使用滑石粉的区别？
百度一下就充当砖家了，坐油条要加泡打粉，所以面粉中有泡打粉？这都什么逻辑
【 在 m99566 的大作中提到: 】
: 呵呵  典型的没有一点生活常识  没有添加剂的面粉知道是什么味的吗？别动不动就上古谣言，缺乏基本的认知能力。告诉国家标准，也不是打你脸，让你明白明白
: 国家面粉行业滑石粉使用标准：特制粉不超过 0.75%，标准粉不超过1.2%，普通粉不超过1.5%。
: 另外小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等，皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅，就能定性掺入的物质。国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－2007）明确将过氧化苯甲酰归为面粉处理剂类（漂白剂），规定其使用范围是小麦粉，最大使用量是0.06g/kg。
--
FROM 106.114.173.*