头天开工，闲来无事，看到@nikon550d 的问题，试着回答一下。说得不一定对，仅供参考。
首先海棠木不太懂,跳过. 只有一点小提醒: 非洲材要谨慎.
剩下几个, 先说柞木.
其实柞木和北美橡木同属,英文也叫OAK,多产自东北或者俄罗斯.纹理上来说,柞木和白橡是很相似的,至少我分不出来. 它们之间主要的区别在品质和稳定性上面.东北柞木细小,普遍无大料.另外由于林业成熟度的缘故, 北美材的稳定性要高很多. 类似的情况是北美白蜡和东北水曲柳,虽然同属,变形开裂不是一个数量级的.
我不太推荐小网店的白橡家具，主要就是觉得，木材价格差那么多,人家干嘛不用柞木? 反正你也看不出来.
再说楸木
楸木是我很喜欢的家具材.直纹,纹理清淡,很容易做出小清新的效果.失物招领的主要用材就是楸木，做的挺美貌
另一个好处是,楸木还是比较稳定的,不翘不裂.只不过由于水分大,缩水大些罢了.
而且楸木便宜恩恩.用大料可劲造,台面不到5cm都不好意思和人打招呼.
再说缺点.两个字: 软，轻. 指甲一抠就是一道印子.所以楸木家具大多做漆,很少有用木蜡油的.木蜡油家具,木材需要自己保护自己,必须够硬.
最后说说榆木.优点和缺点都很明显的家具材。
首先来说，新榆木做的家具就别买了。在北京这地方，暖气一烤不翘不裂就怪了。
老榆木好很多，可也不保证绝对安全。老话说得好，榆木千年想娘家。就是爱翘的材料。
另一个缺点是：纹理粗旷不洋气，天生地主老财范儿。所以基本都是古典家具为主。为了把榆木的表面处理清新，我真是费了大力气了。。。
但是榆木有个很赞很赞的好处：硬。人说榆木疙瘩，就是说很硬很硬，做的好能传世。
价格上来说，老榆木>北美白橡>楸木>柞木，这里说的是开出板的材料价格。而至于家具价格么，主要还得看做工。现在是材料便宜人工贵。
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修改:Soliloquist FROM 114.66.81.*
FROM 114.66.81.*