健康小常识：小番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育；圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
今日有机蔬菜推荐：有机小番茄。
味道微甜，清爽可口。别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。
经过3年有机转换，完成了有机机构认证，销售无污染健康绿色有机蔬菜（www.zzdbdk.cn）产品。
【一．冰镇小番茄】
所需主料：小番茄。
配料：盐、白醋、白糖、蜂蜜。
做法：
1、将小番茄根蒂去掉，用清水冲洗干净。用到在小番茄的表面划一道口子，煮的时候更容易去皮。依次将所有的小番茄都划一道口子。
2、煮一锅开水，将小番茄放进去煮，煮至小番茄切开的皮外翻就可以捞出来了，锅中的水不要扔，待会还要用到的。把小番茄的皮去掉。
3、把剖完皮的小番茄倒入刚才的水中接着煮，煮到小番茄都浮在水面上，捞出来在凉水中过一下。这次煮主要是为了让小番茄口感更软，颜色更鲜亮。过完凉水的小番茄沥干水分，加入半匙白醋进去，吃起来口感更加酸，不喜欢吃酸的可以省去这一步骤；
4、加入两大勺白糖，可以中和番茄过酸的口感，吃起来酸甜爽口。加入少许盐，盐为百味之母，可使番茄的酸甜味道更加浓郁。加入两大勺蜂蜜，搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟，口味更佳，酸酸甜甜清新爽口。
【二．番茄鲜藕橙杯】
番茄这种食物你说它是蔬菜，它也可以作为蔬菜来吃，你说它是水果，它也可以变化成为‘水果’来吃。下面我们来看看番茄、鲜藕和橙汁做成的食物------番茄鲜藕橙杯。
所需主料：黄瓜、番茄、藕、橙子。
配料：黑芝麻、大杏仁、蜂蜜。
做法：
1、番茄用小刀开盖，挖出里面的果肉，变成一个番茄碗状；
2、将藕去皮切成小丁，泡在谈盐水中（藕直接裸露在空气中容易变黑，泡在谈盐水中会保持雪白）取出在开水里烫熟捞出；
3、橙子切成小粒，另一半橙子做成鲜榨橙汁；
4、将橙子丁、藕丁加蜂蜜拌匀；
5、将拌好的水果粒放入番茄内，倒上先橙汁撒上黑芝麻，挤上蛋黄酱，黄瓜切成片垫底即可。
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