勾汘一直就有的

而且菜肴这种东西本来就是一直演化的，最近的菜系形成也就几百年
【 在 liuruofan 的大作中提到: 】
: 我记得大一在北京才第一次看到加淀粉的汤，那时四川似乎没这种做法。
: 但现在四川好像也来这么做了，好奇怪，也不知道啥时候开始的。
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