前段时间出席职代会，喝了2杯会议提供的手磨咖啡。其实之前对咖啡印象不好，也基本不喝，因为咖啡里的咖啡因是强排钙剂，东方人本来就少食肉奶，喝了咖啡会导致钙流失，容易造成骨质疏松。这次喝2杯纯粹为了消磨时间。结果晚上失眠，但大脑清醒并不难受，浮想联翩，直到天快亮了才睡了1个小时。第二天精神也挺好，并且胃口大开。所以这几天对咖啡做了些调研。

咖啡原产于非洲，后被阿拉伯人引入，早在公元1000年左右的阿拉伯医书中就记载饮用咖啡，这正巧处于阿拉伯科技文化的巅峰时期，15世纪阿拉伯统治者认为咖啡会刺激人民过激的思想，开始禁止咖啡，阿拉伯世界同时开始衰弱。反之，15世纪咖啡传入尚处于黑暗中世纪的欧洲，征服了教皇和贵族，咖啡管遍布欧洲，巧合的是欧洲的文艺复兴也开始了，意大利的达芬奇喜欢一边喝咖啡，一边画蒙娜丽莎，英国牛顿在咖啡馆里完成了科学启蒙巨作“自然哲学的数学原理”，法国革命者也汇集在咖啡馆，以我的分析，这些科学人文思想的迸发都离不开咖啡的作用。

说得有些远了，回到中国。咖啡在古代中国并没有记录，古代中国的传统饮品是茶和酒，酒类迷醉，茶则寒性大，易伤肝脾。而咖啡有苦温香腻等物性，苦可以燥湿、通泻，利于胃肠；温可以扶阳；芳香则有解表祛邪、活血通窍、去浊消痞等诸多好处，总之对肝脾非常好，胜于茶叶百倍。相当于一剂补气补阳的汤药，其制作方式也可中医的汤药完全一样。也值得中医界重视咖啡的药性。

当然咖啡也具有一定的副作用，首先是药性偏温，所以西方一般要加入寒性的牛奶，但牛奶同样会中和很多咖啡中的药效。其二咖啡味苦，搜刮胃肠过甚，所以西方会加入很多糖来缓和，但糖吃多了容易伤脾长胖，其三咖啡会伤骨（咖啡因的作用），在西方同样通过加入牛奶来补钙。从这也可看出，西方人长久以来也找到了对抗咖啡副作用的方法，但并未真正利用咖啡的药效。

结合中医的理论，总结几个使用咖啡的方法，首先咖啡最大的益处主要不是用来养生的，是用来锻炼、做事和发财的。首先不可多用，咖啡药性霸道，多用容易中毒。第二，要喝纯苦咖啡，可以服用奶制品对抗咖啡的副作用，但应该间隔4个小时，这样咖啡和奶制品都能扬长避短。第三，饮用咖啡后，可以结合运动锻炼，咖啡可以极大增强体力和精神，“将欲取之，必先予之”，喝咖啡导致骨头流失的钙和胃肠的搜刮，通过运动后的合理饮食可以完全回复，锻炼效果翻倍。所以身体状态不好，很劳累时不要喝咖啡，因为钙和营养可能恢复不回来。先想到这些吧。
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