【 在 excuse4ever 的大作中提到: 】
: 对啊，这不就是我说的家家都会，就白案厨师不会么。
: 北方人家家吃饺子，多大的市场啊。就没有白案厨师好好的把饺子做好吗？
: 再说了，北京很多饺子馆都是明厨制作的，从剁馅、切菜、和馅、擀皮到包，大妈现场手工制作，食客看的清清楚楚。

要像你说的这么整，什么都现场手工制作，一个大厨一天能包几个饺子，如何满足北方人家吃饺子这个巨大市场？
我怀疑你根本没有包过饺子，在这里纸上谈兵。







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