不是只有炒青才是绿茶，蒸青、晒青、烘青都是绿茶。工艺不一样，也是绿茶。

1、蒸青绿茶的代表茶有：湖北的恩施玉露茶等。蒸青绿茶还有“三绿”特点

2、炒青绿茶的代表茶有：有西湖龙井、碧螺春等等，此类绿茶品种有很多。

3、烘青绿茶的代表茶有：各种花茶，主要以安徽、浙江、福建三省产量较多。

4、晒青绿茶的代表茶有：云南大叶晒青毛茶，且晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好，主要云南、四川、广西等地区产量很高。这就是普洱茶的原料。

实际上晒青毛茶的工艺有杀青这一步（采摘-摊晾-杀青-揉捻-晒青，即得到毛茶）

普洱茶的特征是后发酵（无论是快速渥堆发酵还是缓慢的自然发酵），没有经过后发酵的茶不能称之为普洱茶，在二十年前在云南就曾经讨论过很多很多很多次了。之所以生普被定义为普洱茶这是产业销售的需求，而不是科学的定义。

2014年新国标把晒青归类为绿茶，在当时极大震动了普洱茶圈。茶叶分类是没有普洱茶这个类别的，普洱茶只能在绿茶、黑茶和再加工茶中找存在感。

所谓生普，如果未经过后发酵，就是乔装打扮的晒青绿茶(或者绿茶紧压茶)，这一点没什么好怀疑的，看汤色就知道。渥堆发酵之后就是黑茶或者黑茶紧压茶。

因此想喝生普，一定要耐心等自然转化，如果用仪器测，这个转化过程要等待至少7年，如果用舌头尝，看天气情况差不多要15~50年吧。基本上老爸买茶儿子喝，可以当传家宝。

所以，如果看到有人发帖求什么高香生普，就知道此人对茶一窍不通。

生普不转化就是绿茶，绿茶有人喝大叶子的吗？

生普转化了之后，十几年都过去了哪来的高香？

【 在 dejavul (素昧平生) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: 发信站: 水木社区 (Mon Aug  9 13:25:35 2021), 站内
:
:
: 这两个还是有比较大的差异的，除了本身大叶种和小叶种的区别，从制作工艺上差异也
: 比较大。绿茶炒制温度大概300-400度杀青，再通过烘青去水分。普洱的杀青温度大概7
: 0-85度，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有
: 12%左右的水份。所以绿茶定位为完全不发酵茶，普洱是后发酵。
:
:
: 【 在 Lcsccc (大海巨浸,含蓄深远|踏雪无痕) 的大作中提到: 】
: : 早就说过生普未经转化就是晒青绿茶
: : 从未听说生普喝新茶的
: : 你是对茶一窍不通吧
: : ...................
:
: --
: 人如野草，一生一死为一秋，等我经过一百万年，再回头看看人间，见那太阳之下，
: 大地之上，可有新事？
:
: 2站：p.ancientstars
:
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 106.120.102.*]
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修改:Lcsccc FROM 114.253.33.*
FROM 114.253.33.*

这是个网考替孩子作弊的家长，被我发现后追着咬，你忽略它就好了。
【 在 dejavul 的大作中提到: 】
: 这两个还是有比较大的差异的，除了本身大叶种和小叶种的区别，从制作工艺上差异也
: 比较大。绿茶炒制温度大概300-400度杀青，再通过烘青去水分。普洱的杀青温度大概7
: 0-85度，保留茶体的活性，再用晒青的工序将茶叶中90%左右的水份去除，茶体中还含有
: ....................
--
FROM 222.129.4.*

看，我就说你是复读机吧

还是个生普找高香缘木求鱼的祥林嫂加强牌复读机

【 在 Xsc001 (迎风布阵) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: 发信站: 水木社区 (Mon Aug  9 20:44:47 2021), 站内
:
: lcscccccc=lcsccccc=lcscccc=lcsccc=liucq=peri11asu 是2021早培网考作弊家长
:
: 你真得好像一条狗啊。。。
:
: 【 在 Lcsccc 的大作中提到: 】
: : 不是只有炒青才是绿茶，蒸青、晒青、烘青都是绿茶。工艺不一样，也是绿茶。
: :
: : 1、蒸青绿茶的代表茶有：湖北的恩施玉露茶等。蒸青绿茶还有“三绿”特点
: : ....................
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: ※ 来源:·最水木 客户端·[FROM: 222.129.4.*]
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修改:Lcsccc FROM 114.253.33.*
FROM 114.253.33.*

冲泡红茶的要点是水温要合适，而且茶水要快速分离（比如三秒、五秒、十秒这种）

参考泡茶水温：武夷正山红茶95度以上，祁红90度，滇红85度，其他的各种工夫红茶水温80度

水温高有利于激发香气，但是也会让茶汤比较苦，因此要经过多次实验，寻找一个合适自己茶具的水温和投茶量

【 在 No1 () No1 () 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: 发信站: 水木社区 (Tue Aug 10 12:38:42 2021), 站内
:
: 祁门香呀，买两盒尝尝；
: 现在喝宁红，发现淡宁红好喝，冲稍浓些就不好喝
:
: 【 在 Lcsccc (大海巨浸,含蓄深远|踏雪无痕) 的大作中提到: 】
: : 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: : 发信站: 水木社区 (Sun Aug  8 15:22:13 2021), 站内
: :
: :
: : 人人都知道高香要喝祁门红茶
: :
: : 偏偏你喝生普，还妄图高香...是不是对茶叶一无所知？
: :
: :
: : 【 在 Xsc001 (迎风布阵) 的大作中提到: 】
: : : 标  题: 求推荐香气高的生普
: : : 发信站: 水木社区 (Tue Aug  3 10:48:20 2021), 站内
: : :
: : : as the title. 本版好冷清
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: : : ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 124.205.76.*]
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: : ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 114.253.33.*]
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 106.121.181.*]
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FROM 114.253.33.*

红茶最忌久泡，出汤一定要出干净，否则苦涩味儿无法补救。

或者也可以连续把红茶冲泡完成，分别倒入几个玻璃壶中，然后慢慢喝。

当然也不要放太久不喝，那样就没了香气。

个人推荐用紫砂壶泡红茶，比如底槽清、朱泥，用玻璃公道杯或者玻璃壶分茶

【 在 No1 () No1 () 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: 发信站: 水木社区 (Tue Aug 10 19:51:58 2021), 站内
:
: 高手呀
: 我泡宁红快速分离做到了，一般几秒钟便从茶壶导入汤壶，持续导两次，太浓一般要加点纯水进汤壶才温润可口
: 后面的因为汤壶容量不够，在茶壶泡的时间久了，即便兑水也觉有糊味，看来得多备一个汤壶。
: 或者把茶分成两份，泡两次。
:
: 【 在 Lcsccc (大海巨浸,含蓄深远|踏雪无痕) 的大作中提到: 】
: : 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: : 发信站: 水木社区 (Tue Aug 10 13:23:32 2021), 站内
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: : 冲泡红茶的要点是水温要合适，而且茶水要快速分离（比如三秒、五秒、十秒这种）
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: : 参考泡茶水温：武夷正山红茶95度以上，祁红90度，滇红85度，其他的各种工夫红茶水温80度
: :
: : 水温高有利于激发香气，但是也会让茶汤比较苦，因此要经过多次实验，寻找一个合适自己茶具的水温和投茶量
: :
: : 【 在 No1 () No1 () 的大作中提到: 】
: : : 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: : : 发信站: 水木社区 (Tue Aug 10 12:38:42 2021), 站内
: : :
: : : 祁门香呀，买两盒尝尝；
: : : 现在喝宁红，发现淡宁红好喝，冲稍浓些就不好喝
: : :
: : : 【 在 Lcsccc (大海巨浸,含蓄深远|踏雪无痕) 的大作中提到: 】
: : : : 标  题: Re: 求推荐香气高的生普
: : : : 发信站: 水木社区 (Sun Aug  8 15:22:13 2021), 站内
: : : :
: : : :
: : : : 人人都知道高香要喝祁门红茶
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: : : : 偏偏你喝生普，还妄图高香...是不是对茶叶一无所知？
: : : :
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: : : : 【 在 Xsc001 (迎风布阵) 的大作中提到: 】
: : : : : 标  题: 求推荐香气高的生普
: : : : : 发信站: 水木社区 (Tue Aug  3 10:48:20 2021), 站内
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: : : : : as the title. 本版好冷清
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: : ※ 修改:·Lcsccc 于 Aug 10 13:45:58 2021 修改本文·[FROM: 114.253.33.*]
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: ※ 修改:·No1 于 Aug 10 19:53:58 2021 修改本文·[FROM: 106.121.8.*]
: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 106.121.8.*]
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修改:Lcsccc FROM 114.253.33.*
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