谢谢，很专业

【 在 knann 的大作中提到: 】
: 茶叶的形状，粗细，我个人感觉和咖啡一样，会影响萃取的结果。越细小，萃取的程度越高。咖啡那种比较讲究矫情的，有个18%的萃取比例，然后什么方式，用什么研磨程度的咖啡粉萃取，大概多少时间，萃取出来的就叫达到精品咖啡品质。茶叶一个意思，碎，就容易过萃，稳定性就会稍
: 差。结果就是，第一，出汤的时间要更快。第二，出汤的次数会变少。所以碎茶，做成茶包，按时间萃取，然后用一次两次就扔，出汤的品质还是可以的，至少用来再加工，品质是绝对没问题的。甚至因为碎茶叶可以用不同产地的拼合，味道稳定性比单一产区要好，可以最大限度的不受当
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