- 主题:说说你的拿手菜吧
ke
不就是比把水烧开进阶一步吗hehe
【 在 onway117 (onway117) 的大作中提到: 】
: 你居然不相信我最拿手的是煮鸡蛋？
--
FROM 106.118.34.*
但是要蛋壳不煮破，蛋黄煮的熟而不老，蛋壳剥下来后蛋白像美女满含胶原蛋白的脸，
就需要我这样的技术了
【 在 xiaoyuan01 (小确幸fans) 的大作中提到: 】
: ke
: 不就是比把水烧开进阶一步吗hehe
--
FROM 101.231.44.*
好吧
听起来还蛮有技术含量的
【 在 onway117 (onway117) 的大作中提到: 】
: 但是要蛋壳不煮破，蛋黄煮的熟而不老，蛋壳剥下来后蛋白像美女满含胶原蛋白的脸，
: 就需要我这样的技术了
--
FROM 106.118.34.*
那当然，
煮鸡蛋也是要讲究工匠精神的，
第一步就是要选好蛋，蛋壳要脆而不裂，蛋黄要凝而不散，
煮蛋之前要先打听好生蛋母鸡的颜色、鸡龄、籍贯、品种，
春夏秋冬季节不同要选择不同的柴火、蜂窝煤、天燃气、煤气，
如果是电炉，最好知道是火电、风电还是水电，
火电燥热，小孩吃不好；水电湿冷，不适合女性；风电的话，以张家口为最佳。
【 在 xiaoyuan01 (小确幸fans) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 说说你的拿手菜吧
: 发信站: 水木社区 (Wed Jan 20 16:32:07 2021), 站内
:
: 好吧
: 听起来还蛮有技术含量的
:
:
:
: 【 在 onway117 (onway117) 的大作中提到: 】
: : 但是要蛋壳不煮破，蛋黄煮的熟而不老，蛋壳剥下来后蛋白像美女满含胶原蛋白的脸，
: : 就需要我这样的技术了
:
:
: --
:
: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 106.118.34.*]
--
FROM 101.231.44.*
不喜欢酒店的炒法 我自己炒都是最后洒盐水的那种
【 在 onway117 (onway117) 的大作中提到: 】
: 火要小，
: 不要炒熟，起锅后靠花生米余热变熟就可以了
--
FROM 222.249.179.*
酒店是什么炒法？
【 在 Bulls23 (Bulls23) 的大作中提到: 】
: 不喜欢酒店的炒法 我自己炒都是最后洒盐水的那种
--
FROM 101.231.44.*
酒店用油啊 我一滴都不用
【 在 onway117 (onway117) 的大作中提到: 】
: 酒店是什么炒法？
--
FROM 222.249.179.*
讲究
不过事事都讲工匠精神的话
未免匠气有余而灵动不足
所以，偶尔还是要吃吃6分熟的 哈
【 在 onway117 (onway117) 的大作中提到: 】
: 那当然，
: 煮鸡蛋也是要讲究工匠精神的，
: 第一步就是要选好蛋，蛋壳要脆而不裂，蛋黄要凝而不散，
: ...................
--
FROM 106.118.34.*
赞~~~
说的我流口水~~~
【 在 waterlily200 的大作中提到: 】
: 美味简单省时省力的最好，说说最近我做过的吧：酸汤肥牛，寿喜烧，烤箱烧烤，黄焖鸡，孜然鸡胸肉，准备试试烤鱼
--
FROM 125.111.91.*
这个我拿手但做的少，只有某人自己喜欢吃
【 在 shsemson 的大作中提到: 】
: 蒸鸡蛋糕
: 温开水+几个鸡蛋
: 蒸，5分钟，出锅，淋些生抽即可
: ...................
--
FROM 117.136.0.*