- 主题:孩子亲点
要带糖心的煎蛋
我已经尽力了,一打到锅里就稀淌了
蛋壳也薄,蛋黄蛋清都是稀稀的
看着蛋壳样子像是土鸡蛋,
不知道在哪买的,感觉智商税了,
又是营养不良的蛋
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不是不新鲜,是新鲜的
就是那种壳偏薄
里面偏稀的感觉
【 在 t3w4 的大作中提到: 】
:鸡蛋不新鲜,蛋黄散了
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锅不粘,就是整个煎的时候,成型度很差,这个怎么说呢,就是水没那么大的鸡蛋有点粘稠,整个煎鸡蛋也是蛋黄鼓鼓的,蛋黄蛋清都是明明白白的圆的,这个鸡蛋也出糖心了,但是蛋黄一翻就扁了,烂了,清和黄还搅和在一块。
【 在 novicer 的大作中提到: 】
:用不粘锅,会不会好点?
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哎呦,我还以为我是一顿正确操作呢!
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
:什么溏心蛋 要翻面的 ?
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孩子要吃煎的糖心
【 在 solrex 的大作中提到: 】
:不要用油煎,用盐水煮荷包蛋更容易溏心:发自「今日水木 on V2134A」
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你这重口味啊
【 在 yuunn 的大作中提到: 】
:抛开孩子,没有油,不够老,不对我胃口,哈哈
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一气呵成啊
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
:齐国放油,打鸡蛋,小火,捏点盐粒,加盖,两分钟打开看就能判断差不多了
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油温把握不好会焦的
真的是鸡蛋不给力,今天的换个就成型了
【 在 shrine08 的大作中提到: 】
:动作多了吧,蛋打到锅里就不用动了
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确实,黄白分明
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
:溏心的 朝上 也好看 啊
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哈哈哈,老铁们,我平时不做饭的,很久才碰一次锅,近几年来只有去年疫情严重时做过一阵。
【 在 JeryFu 的大作中提到: 】
:煎的时候,是大火?:大火热油,小火慢煎,不着急翻面,一般都还行啊
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