- 主题:孩子亲点
孩子要吃煎的糖心
【 在 solrex 的大作中提到: 】
:不要用油煎,用盐水煮荷包蛋更容易溏心:发自「今日水木 on V2134A」
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抛开孩子,没有油,不够老,不对我胃口,哈哈
【 在 lerusi 的大作中提到: 】
: 要带糖心的煎蛋
: 我已经尽力了,一打到锅里就稀淌了
: 蛋壳也薄,蛋黄蛋清都是稀稀的
: ...................
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你这重口味啊
【 在 yuunn 的大作中提到: 】
:抛开孩子,没有油,不够老,不对我胃口,哈哈
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FROM 120.245.92.*
抛开技术不谈,看来和鸡蛋有关?我剪的基本都是溏心
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不要用平底锅,当然技术好用平底也没事;
以前我也不认为跟鸡蛋有关系,后来这事让我开眼见了,确实会跟鸡蛋有关系;
因为我上次煎荷包蛋,一个锅,两个牌子的蛋,就是一个牌子的能,另外的不能。
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FROM 120.244.12.*
太容易了,随便在超市买当天的新鸡蛋,用小火煎
【 在 lerusi 的大作中提到: 】
: 要带糖心的煎蛋
: 我已经尽力了,一打到锅里就稀淌了
: 蛋壳也薄,蛋黄蛋清都是稀稀的
: ...................
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齐国放油,打鸡蛋,小火,捏点盐粒,加盖,两分钟打开看就能判断差不多了
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油要滚,打进去调微火,不翻面
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溏心的怎么保证高温消毒呢,心理这关总是卡这里
从来都是整成全熟的
【 在 wayfinder 的大作中提到: 】
: 抛开技术不谈,看来和鸡蛋有关?我剪的基本都是溏心
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FROM 219.142.240.*
溏心的 朝上 也好看 啊
【 在 lerusi 的大作中提到: 】
: 哎呦,我还以为我是一顿正确操作呢!
: :什么溏心蛋 要翻面的 ?
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