突然间很馋很馋回锅肉了
猛然想起从前在网上看到过可以拿培根肉山寨
而且培根已经是很薄的长条了
只需拿刀横几下切成块即可
也不需要事先用水煮了
拿油先将培根肉煎到七成熟
这时候很容易就看到出现了传说中的灯盏窝
话说以前我自己拿五花肉弄
由于切不了那么薄的薄片
从来没有见过这等传说中的窝
盛出后再下料
正宗的回锅肉一定要有郫县豆瓣酱和甜面酱
这里我又缺了甜面酱
只能这样啦
正宗的回锅肉一定是配青蒜苗
这里我又缺
只能自己配了芦笋和红椒
哈哈哈
在炒蔬菜的中间再次把肉加入
这也算二次回锅了
所以叫它个回锅肉也可以理直气壮啦
可能大家会问为啥不直接叫蔬菜炒培根
原因非常直接
因为我是怀着一颗吃回锅肉的全心来完成这道菜的呀
虽然从头到尾只有那勺子郫县豆瓣酱是正宗的
其余97.7%都是山寨而来
可我那100%回锅肉的心让我在吃的时候
吃出了200%回锅肉的滋味
顺便说下培根肉唯一的缺点就是事先腌渍的太咸
这道菜完全不用额外放盐
汇报完毕



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