好老师 受教了 这个提前一天和好面放冰箱醒着应该也是关键
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 是的，揉好之后多醒一些时间，面会比较充分融合
: 有时候我会提前一天和好面放冰箱醒着，第二天再蒸
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