该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。（百度）
说鲁菜也没毛病 哈哈
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【 在 oracle18c 的大作中提到: 】
: 宫保鸡丁是鲁菜吧
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