隔离中的
比我们非隔离中的
过的还有情调
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【 在 Zagreus 的大作中提到: 】
: 2022年1月16日。
: 早晨我在椭圆机上运动30分钟，感觉不错。小区的隔离政策正式出台，居家隔离14天+7天健康监测，最乐观估计解封也要到腊月二十七的晚上了，靴子彻底落地。小区可以统一收快递进来，门口的超市也火速建群进行接龙配送......对于我这种宅人来说，生活似乎没啥变化。可惜那梦想中的隔离免费礼包是我们想多了。
: 某人起床，开始翻他常看的美食博主的视频，包括但不限于老饭骨、锅铲居士、老隐记、主厨农国栋、美食作家王刚......（排名不分先后），找出最适合的家常红烧排骨做法，然后一边干活一边给我上课，诸如猪肉要用白胡椒、焯水要用冷水等等，还翻箱倒柜找出八角、桂皮、大料等香料，可谓排场十足。这道菜做起来工序还是挺多的，排骨焯水去浮沫，煸炒香料倒入排骨，加料酒、老抽上色后放到高压锅里压制8-10分钟，出锅时已是肉香四溢，但不能马上吃，还要重新热锅收汁才上桌。另一道菜就是清炒大白菜。排骨入味不腻不柴超级好吃，白菜清爽适口，配上香喷喷的米饭，觉得人生非常美好。
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