兼香 好像不是这么说的。 兼香是介乎浓酱之间 先浓后酱, 这是字面上的;
市面上兼香就郎酒和白云边, 配料跟酱香一样 混蒸混烧给简化了,
入口酱味和醇厚弱于茅台 后劲略强于浓香。
本省第一品牌白云边 入门12年陈,一般酒席用的最多,够意思15-20,顶配瓷瓶1979;
郎酒是入川首选, 歪嘴小红郎,很有印象
【 在 zhenlijiu 的大作中提到: 】
: 你说的这个叫兼香型。兼香型在我看来就是清香、浓香、酱香之外的所有香型的一个大堆儿。白干香型其实是浓香型的一种特色香型。四特的所谓特香,远远不如凤香型和芝麻香型那么特别。很多人,给他一瓶泸州老窖、四特、衡水老白干、五粮液,盲品的时候都是傻傻分不清的。
: 米香就不应该单独列个香型。
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