这个季节，总体夹生。几种做法都试了试，没有从前品尝过的脆或粉。
不甘心失败，今早又买了藕前梢，最嫰的部分，滑炒生吃还算脆，虽然不及八月份的 水水的脆！

【 在 phiya 的大作中提到: 】
:夏采藕，新发的结节淀粉含量还不够，脆:冬采藕，老节蓄积了一整年光合淀粉，面

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