确实像， 没做成功 才会像褡裢火烧：面没发透  不够臌胀，用平底锅 变成烙制。

做法跟火烧 还是不一样的：和面加酵母 发面， 烘烤 而不是油煎，成品下面韧如鞋底，
表层软如鞋面， 最主要的中间肉要够多， 主打小鲜肉， 面皮算配角。

后面考虑用鱼肉做馅。

【 在 mypeony 的大作中提到: 】
: 你这个有点像胖版的褡裢火烧啊
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