面条：
材质：面粉
1.圆面条
粗面条，细面条
2.扁平面条
宽面条，窄面条


【 在 benenyou 的大作中提到: 】
没那么复杂，
1.圆粉，直径：
粗粉>细粉>粉丝
2.扁平粉，宽度和厚度：
宽粉>窄粉
3.以上两类粉，按材质分为：
米粉（米粉碎做成的粉，富含淀粉），豆粉（豆子做成的粉，富含蛋白质），红薯粉（红薯等粉碎做成的粉，富含淀粉），混合材质的粉

【 在 bajie0001 的大作中提到: 】
: 福建的话 给上个面线。
: 米粉：细圆米粉， 分宽细软硬湿度， 炒 拌 汤 成品的不同
: 河粉：宽米粉， 严格的说 专指广州沙河岗的水+增城米出的粉，
: ...................
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