焯过水的，肯定用热水。不焯水的就用凉水。

大哥，我也是做饭20多年的老厨子。

我这不是推荐懒人菜嘛，不焯水+高压锅+罐头，省事，味道也挺好。


【 在 tiansee 的大作中提到: 】
: 弱问下
: 肉焯水之后放进高压锅
: 你用的是热水么
: ...................
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