茄泥我一般是2种做法居多
一种是烤一种是蒸
我觉得蒸可能更适合你

或者直接B站老饭骨看看清真马爷的做法
不过油的都比较好复刻


【 在 qianyishi 的大作中提到: 】
: 还有可以炒米皮，炒牛河
: 炒凉粉要选那种整块的像豆腐那样的，然后用刀切成小块。不要买那种做成小鱼状的那种不入味
: 茄泥你做过么推荐一下
: ...................
--
FROM 101.86.91.*