扬州的那个是叫盐水鹅，本地人叫老鹅
【 在 janeking 的大作中提到: 】
: 在扬州和苏州都吃到过回味悠长的美食。
: 在扬州吃冶春早茶，对食物没啥影响了，第一映像好像是又油又咸？不过赶火车前，在一个当地人的建议下买了马路上蹬着三轮车的小贩卖的咸水鸭（还是盐水鸭？）本来想着晚上坐卧铺当宵夜吃。上了车忍不住想着先吃一块，结果根本停不下来，火车还没发车，我们就吃完了一整只鸭子。而且自那以后，总是看到很多盐水鸭（还是咸水鸭？）的名号，买来吃却再也找不到那种惊艳的感觉了。
: 在苏州博物馆对面有家网红面馆，因为馆子里堆着很多杂物，就餐环境并不怎么样，但是人却络绎不绝，好像既有本地人，也有游客。点了网上推荐比较多的大约是大肥肉汤面，鳝鱼汤面，第一印象依然是又油又咸。虽然一碗面下肚，我依然不甘心，这也算是网红，就又随便点了个两面黄（还是两面焦？）绝了！炸过的面条上面是酥脆的，下面因为泡在汤汁里又是鲜香带着点软嫩。果断又点了一份。。。
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