你看看，还在纠结你所谓的专业性，你自己也说了一般人不知道传统烤鸭不是小鸭胚子等等，要不怎么拿陈凯歌类比呢

说到底，普通大众餐饮的评价并不由是否知道鸭胚哪里育产决定，更不要试图通过说教你的分镜技巧来否定原产地受众的口味

【 在 bdbd 的大作中提到: 】
: 我还真知道大董，全聚德的鸭胚是哪里育产的，还知道这两家的技术源自北京哪家烤鸭店，哈哈。一般人不知道传统北京烤鸭不是现在这种小鸭胚，烤法，切法也不是这种皮肉分离的，扯远了。
: 别急，我只是觉得你打着四川人的招牌，但看来并不了解川菜。
: 另外，我并不从事调料行业，也不是北京本地人。
: ....................
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