作为西安人，很多描述是认同的，不过说两点，饮食上其实属于口味问题，那些奇奇怪怪的面就是有人不爱吃（比如我），另外西安的没落，决不能仅仅概括到近代，其本质原因还是生产力发展之后，物流的需求变大，西安的地理位置决定了物流条件差，进而被整个东部地区尤其是长三角彻底甩开。解放后反而依靠政策，在一些方面追回一些，比如大量的医疗教育资源定向布局，经济和市场层面那只能说无力回天，就是这个水平了。
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