也不能完全这么说吧。不管陈年对酒质影响是大是小，是好是坏，总之它能带来不同的味道，以及，成本更高更少。

国外的酒在这点上做得好的是，规范化，几年就写几年，这样行业才是正循环，优胜劣汰，而不是瞎写；如果有信心觉得不需要陈年，就大方写无年份就是-_-同理还有品种，产地，工艺，国外都是透明真实的，葡萄酒也是，那些能卖到天价的xx园xx年份，也是建立在大家对酒的信息的信任上

【 在 emlyn 的大作中提到: 】
: 而白酒呢？首先，调酒师只要在一瓶1年甚至半年的白酒里，倒一杯20年白酒，这整瓶白酒就变成了20年陈酿白酒，而且你还不知道白酒勾兑时，除了白酒原液外，会兑入什么香精。
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: 白酒不讲年份的，之所以标年份，还是跟洋酒学的
: ...................
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